Så var det måndag igen, ny vecka nya utmaningar! Jag tycker vi mjuk startar veckan med en god mellis. Jag tog 4 av barnens favoritingredienser, banan, jordnötssmör, frukostflingor och blåbär. Jag mosade ihop allt till en smet och skjutsade in i ugnen en liten stund.
2 små mogna bananer- 1 dl osötat jordnötssmör- 3 1/2 dl müsli eller granola-1/2 msk agavesirap- 1 1/2 dl frysta blåbär. Sätt på ugnen på 175°C. Skala och mosa bananerna med jordnötssmöret i en skål. Blanda med müsli eller granola, agavesirap och blåbär. Forma smeten till ca 10 kakor med två skedar och lägg på en bakpappersklädd plåt. Grädda i mitten av ugnen 20–25 minuter, klart! Receptet hittade jag här.
Till dessa goda små goda kakorna serverade jag en banan och blåbärs smoothie, det får bli en repris på denna goda mellis idag igen!
