Snart är det semester och det ska blir så underbart! Jag har bestämt mig för en staycation i Malmö. Jag har haft en supertuff vår med en massa jobb och familje strul och känner att det som får mig att varva ner och landa allra bäst är faktiskt att vara hemma. Att vakna och ha dagen oplanerad utan en massa måsten. Att kunna ta tag i lite fix och små renoveringar med huset för att det är kul och för att det är min hobby, inte för att jag måste! Jag har tänkt en del på varför jag bestämde mig för att flytta från ett ganska härligt och spontant liv som vi levde Rom? Jag hade en längtan efter Sverige men vad var det jag längtade efter egentligen? Inte var det de tighta schemat som ensamstående trebarnsmamma, hämtningar/lämning, jobb och inrutade dagar där varje minut är planerad. Nej, jag drömde om friheten, den underbara svenska naturen, närheten till havet, morgondoppen och barnen som kan cykla runt i kvarteret med sina kompisar. Så då tänker jag istället för att flyga ner till Italien i sommar så vill jag försöka uppleva den drömmen jag hade och Malmö är bra härligt på sommaren så det är inte omöjligt!
De bästa sommarmorgnar börjar lugnt med frukost på sängen. Startar varje dag med ett stort glas varmtvatten med citronsaft och ingefära, det sätter igång systemet på ett skönt sätt. Sen blev det en enkel chiapudding med kakao och kokos granola. I smoothien hällde jag två teskedar av detta superpulver 2 dl kokosvatten, 1 dl tärnad mango, 1/2 avokado, 1 liten näve spenat och saften från en lime. Toppade min smoothie med bipollen för extra antioxidanter. Plockade även in smulgubbar från trädgården, smaken av ett smultron men storleken av en jordgubbe, det bästa av två världar!
Så lata morgnar, frihet, morgondopp, cykelturer och spontanitet får blir ledorden för min lilla staycation.