Ett av mina favoritkaféer i Malmö är Atrium. Kaféet har varit stängt ett tag för ombyggnad men nu är dom öppna igen, större, snyggare och med en massa goda nyheter på menyn.
Killarna beställde Eggs Benedict och jag käkade en avokado macka. Jag provade även för första gången en rödbetslatte, wow, så god den var! Jag var tvungen att göra min egen i går kväll, ganska enkelt och så gott!!
Rödbetslatte
1 shot rödbetsjuice, 1 tsk honung, 2,5 dl mandelmjölk och en nypa kanel. Värm upp mjölk och honung i en gryta. Häll upp rödbetsjuicen i ett glas och häll sedan över mjölkblandningen. Strö lite kanel på toppen.
Färskpressad juice och varm dryck, det bästa av två världar helt enkelt! Det blir nog en frukost här imorgon igen…
P.S Tack för alla kommenterar och hjärtan på förra blogginlägget och på Instagram. Känns fint att veta att ni är här;)