Vi har som tradition att alla i min familj tar med sig två olika sorters hemlagat julgodis på julafton. Så igår slängde jag ihop ett gäng vegan tryffelkulor. Jag skippar grädden helt och använde avokado som bas i stället!
Du behöver i princip bra 4 ingredienser, älskar dessa enkla recept!! 1 mogen avokado, 100 gr mörkt choklad, 1 msk kokosolja och 1,5 msk kakao. Vill du har dina bollar lite sötare kan du hälla i ett par matskedar agave-sirap.
Mosa avokadon. Smält chokladen sakta. Rör sen ihop avokado, kakao och chokladen. Ställ in kylen ca en timma rulla sen små bollar och doppa dom sen i kakao. Klart!
Förvara bollarna i kylskåpet, dom håller sig färska i 2-3 dagar. Jag har frusit in mina styckvis så det blir lagom att ta upp och tina på julafton!
Så här ser det allt som oftast ut i mitt kök, jag tänkte jag bjuder på lite julkaos hemma ifrån mig idag också så att ni förstår hur det ser ut bakom kulisserna för ett matinlägg;)
Dessa krämiga och relativt nyttiga tryfflar är perfekta nu till morgonkaffet, tur att jag gjorde dubbelsats!
