Jag är en teälskare, även om jag bott många år i kaffedrinkarna land Italien så har jag aldrig lyckats lära mig att uppskatta kaffe. Jag tycker om smaken och gillar hela den sociala delen runt att ta en kopp kaffe tillsammans men varje gång jag provar så får jag hjärtklappning och känner mig skakig. Jag förmodar att kaffe inte är något för mig…
Mirakel teet Chaga däremot faller helt i min smak. Det är alltså sprängtickan som växer som svarta knölar på björkar som man använder som en medicinsk läkesvamp. Den förkolnade skrovliga utväxten med sin brungula insida har ett mycket högt innehåll av antioxidanter och komplexa näringsämnen. Chagan är inte bara förbaskat god att dricka den sägs bekämpa bakterie och virussjukdomar, den förbättrar immunförsvaret och dämpar infektioner och inflammationer. Hur bra låter inte det? Samma bit chaga kan kokas i flera omgångar tills den inte har någon färg och smak kvar. Jag älskar att koka min chaga starkt, helst i flera timmar, jag dricker gärna det i en stor kopp med en klick honung och med en skvätt av Oatlys havremjölk i. Under vintern har jag alltid en stor kastrull med färdig chaga så det bara är att värma upp när suget sätter in. Och det bästa av allt är att det inte går att överdosera chaga så det är bara att njuta av naturens gåva! Vad dricker ni för något gott varmt under vintern?
