Det går inte riktig att beskriva hur glad jag är för min storasyster. Inte bara finns hon där alltid för mig i vått som torrt, stöttande, varm och med ett stort leende, hon är även min stora hälso-coach och matinspiratör! Att hänga med henne i köket är underbart och det är så vi har växt […]
I samarbete med Mathem.se Jag är en periodare, vissa perioder äter jag bara vegansk kost med mycket rawfood och vissa perioder trappar jag över till att äta både mejeriprodukter och fisk. Att äta mestadels grönt och att utesluta kött och fisk känns dock som det mest naturliga för mig. Men när jag ätit vegansk kost […]
Jag har lyxen att ha ett gammalt ympat äppleträd i min trädgård. Jag vet inte vilka sorter det är men jag har äpple från Juli till Oktober och alla äpple har olika karaktär. Även om det kanske inte har varit ett bra äppleår i år så har mitt gamla träd levererat ofantliga mängder. Idag plockade […]
Förra veckan kom min kära syster hem till mig med världens vackraste grönkål. Hon hade varit ute och handlat den på gårdsbutiken Annedal. Vilket praktexemplar som växt upp där ute på söderslätten. Värsta outfiten, som en stor fluffig veganpälskappa! Det var ett riktigt praktexemplar så jag nämndes inte lägga in den i kylen, den fick […]
Kombuchabryggeriet är i gång här hemma. Tappade i går upp 5 flaskor med perfekt sötma och syrlighets balans. Den förra satsen lät jag fermentera lite för länge så dom blev väldigt torra. Jag själv gillar när kombuchan är riktigt torr men hälften av nöjet med att brygga den är ju att den även uppskattas av […]
När jag kom hem här om dagen hängde det en stor påse med Ramslök på ytterdörren. Det var min kära mamma och pappa som varit ute och plockat och svängt förbi mig och lämnat en del av skörden. Det hade varit så mycket mysigare om vi hade kunnat plocka den tillsammans hela familjen så klart […]
Jag svepte ihop det sommrigaste mellanmålet jag kunde komma på. En midsommar inspirerad fruktsallad som inte gick av för hackor. Svenska jordgubbar, vattenmelon, finhackad mynta, en skvätt lime, mitt hemgjorda syrensocker och sist men inte minst sprinklade, sagolikt doftande rosenblad från trädgården. Att jag sen serverade fruktsalladen på de vackraste tallrikarna jag sett på länge […]